Vítejte v našem novém eshopu.

ČERNÁ QUINOA SE SÓJOVÝM DEZERTEM

Quinoa je přirozeně bezlepková, výborná jako teplá svačina, snídaně i večeře.
Pokud jste quinou ještě nevyzkoušeli, toto je recept, který vám bude určitě chutnat  

Potřebujete ( pro 2-3 osoby) :
1/2 hrnku černé quinoi : https://www.jodlouny.cz/obilniny/quinoa-cerna-250g-j-o-d/ 
1 hrnek mléka ( nebo mandlového mléka) : https://www.jodlouny.cz/napoje-a-dezerty-bez-mleka/alpro-napoj-mandlovy-0-25l/ 
1 lžička třtinového cukru : https://www.jodlouny.cz/sladidla/cukr-trtinovy-prirodni-demerara-500g-vuc/ 
1 lžička vanilkového cukru : https://www.jodlouny.cz/sladidla/cukr-vanilkovy-light-50g-natural/ 
1 sojový dezert Provamel ( vanilkový) : https://www.jodlouny.cz/napoje-a-dezerty-bez-mleka/alpro-dezert-sojovy-s-vanilkou-125g-24ks/ nebo domácí vanilkový pudink
čerstvé ovoce ( nejlépe banán)


Postup:
Quinou propláchneme studenou vodou a namočíme do studené vody na minimálně 10-15 minut. Následně opět propláchneme studenou vodou. Slupky quinoi obsahují hořké látky, které se naštěstí vyplavují do vody, proto Quinou před vařením vždy namáčíme.
Quinou scedíme a vaříme v oslazením mléce 15-20 minut do měkka. Mléko se za tu dobu prakticky všechno vyvaří. Quinou není třeba při vaření neustále míchat. Postačí, pokud jí přivedeme k varu, zamícháme, stáhneme na minimální stupeň, při kterém se bude obsah hrnce pod pokličkou ještě vařit a pak již stačí jen dohlížet a občas promíchnout.
Poměr quinoa : mléko 1 : 2 .

Takto uvařená quinoa chutí a vůní trochu připomíná svařený mák, tak jak se používá jako náplň do buchet.

Můžete také zkusit po odstavení do quinoi vmíchat kostičku hořké čokolády nebo lžičku nepraženého kakaového prášku. Chutná to výborně.
Servírujeme v misce, zdobíme sojovým dezertem a čerstvým obvocem.